Le glutathion est un tripeptide composé des trois acides aminés acides aminés L-glutamique, L-cystéine et L-glycine.
Le glutathion aide également le foie à à éliminer les substances chimiques (xénobiotiques) à l'organisme, comme les les médicaments et les polluants. - Les plus grandes quantités de glutathion se trouvent dans le foie et les reins, qui sont responsables de l'élimination des composants toxiques - Le glutathion est également présent en dans la muqueuse pulmonaire
Le glutathion est nécessaire pour maintenir la fonction normale du système immunitaire.
